Vin Grec EKECHEIRIA 19′ 21′ Plus

Description

Vin Grec EKECHEIRIA 19′ 21′ Plus   Vin Blanc Sec

Vin Blanc sec –  Ancienne Olympie   ouest du Péloponnèse

Composition variétale  Assyrtiko – Malagosia ,Vin Blanc sec

Vin Grec EKECHEIRIA 19′ 21′    de Domaine  Olympia Gi est située dans un petit village, Koskina, à seulement deux kilomètres du cœur de l’ancienne Olympie.
Au point où nos ancêtres, il y a 150 ans, ont commencé à cultiver, des raisins secs et des oliviers. Aujourd’hui, le domaine Olympia Gi est une cave familiale, qui a commencé à produire de petites quantités, de vins de qualité au début des années 2000, alors que depuis 2008, elle crée la cave moderne du domaine. Nous suivons la tradition familiale dans un lieu béni et sacré, Olympie, berceau de la culture et de l’idéal olympique. Autrefois les Grecs de la région faisaient du vin et organisaient des banquets, nous produisons aujourd’hui un vin de qualité inspiré des coutumes et traditions de l’époque.

Cépages Grecs
  Assyrtiko
L’Assyrtiko est le cépage blanc le plus noble du vignoble grec, principalement cultivé dans les Cyclades. Mais il a également migré avec succès vers Halkidiki, Epanomi, Drama et le mont Pangaeo dans le nord de la Grèce, mais aussi vers le Péloponnèse. Il maintient son acidité élevée même dans une phase entièrement mûrie. Avec une acidité vive et une excellente minéralité, ses vins sont riches et rafraîchissants. Ses arômes rappellent les agrumes, la fleur de citron, l’écorce d’orange et le pamplemousse.
  Malagouzia
Ce beau cépage blanc grec est probablement apparenté au célèbre vin “Malvasia” du Moyen Age. Il a été sauvé de l’oubli grâce à la prévoyance de certains producteurs grecs qui y ont cru.
Les éloges de la critique et l’accueil enthousiaste des consommateurs les ont justifiés.Les vins de Malagouzia ont un parfum puissant, des arômes rappelant le muscat, tout en laissant en bouche un goût légèrement poivré.

Vous pouvez trouver des idées comment vous pouvez combiner votre vin :
Servir à 8-10°  température

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé , A consommer avec modération. vin contenant des sulfites 

*s’il accompagne un plat  du fromage, nous vous proposerons  les températures comme en Grèce…8-10°